こんにちは、菊次郎丸です＾＾
若い頃は全くと言っていいほど、健康に気を使っていなかったと思いますが、年齢を重ねると、健康食品やサプリなどを気にするようになりますよね。
ネプチューンが司会のバラエティー番組「ジョブチューン」で紹介された、血糖値の急上昇を予防改善できる方法をまとめました。
血糖値と血糖値スパイク
血糖値とは？
血糖値とは、血液中のブドウ糖の濃度のことです。
正常な人の血糖値は、空腹時で「80～100mg/dl」、食後で「140mg/dl以内」が適正だとされています。
「140mg/dl」以上の人は高血糖と言われ、糖尿病のリスクが高まります。
血糖値スパイクとは？
空腹時は正常なのに、食後に140mg/dl以上に急上昇することを「血糖値スパイク」と言います。
急激に増えたブドウ糖によって血管が傷み、最悪の場合「がん」・「脳卒中」・「心筋梗塞」の原因になってしまいます。
血糖値スパイクの人は、日本に１４００万人以上いると言われています。空腹時で健康診断を受けるため、発見が難しいとされています。
血糖値スパイクになりやすいタイプかチェックする方法
- 朝食を食べない
- 食べるのが早い
- 野菜をあまり食べない
- 甘いものをよく食べる
- お腹が出ている
- 普段、運動をしない
- 睡眠時間が６時間以下の日が、週に３日以上ある
- 家族・親族に糖尿病の人がいる
上記の８項目のうち、４項目以上当てはまる人は要注意です。
血糖値スパイクを予防する成分
食物繊維
食物繊維は、小腸で糖の吸収を緩やかにし、血糖値の急上昇を防ぐ効果があります。
１日の目安は、２０ｇ以上の摂取量とされています。
MX－フラクション
MX－フラクションは、血糖値を抑えるインスリンの働きをしてくれます。
血糖値スパイクを予防改善してくれる食べ物
「食物繊維」と「MX－フラクション」の２つが唯一入っている食べ物があります。それは、「マイタケ」です。
MX－フラクションは水に溶けやすいので、味噌汁がオススメです。朝食の１番最初に食べると、１日の食後の血糖値を予防してくれます。
血糖値を急上昇させる食べ物
野菜
- じゃがいも
- にんじん
- かぼちゃ
- さつまいも
パン
- 菓子パン類
- フランスパン
- 食パン
- ロールパン
- クロワッサン
- ライ麦パン
麵類
- ビーフン
- うどん
- スパゲティ
- 中華麺
- そば
お米
- 餅
- 白米
- もち米
- 玄米
果物
- パイナップル
- スイカ
- バナナ
最後に
お米・麺類・パン類などの主食が血糖値を急上昇させるので、悩みますよね。
解決策は、野菜から食べると血糖値の急上昇を抑制してくれるので、食べる順番を工夫するといいみたいです。